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茂名本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 高州伦教糕

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  • 内容摘要: 伦教糕:始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店。糕体色泽雪白晶莹,横竖小眼相连,均匀有序, [详情]
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  • 簸箕炊

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  • 内容摘要: 簸箕炊(米乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一 [详情]
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  • 化州拖罗饼

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  • 内容摘要: 拖罗饼:广东化州的一种食品,在中秋节时候吃,相当于月饼,以前化州没有常见的广东月饼,是吃拖 [详情]
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  • 化州牛腩记忆与牛腩做法

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  • 内容摘要: 在外面看到牛腩粉或者牛腩的时候,我就开始怀念家乡的牛腩.怀念那细长的板凳,沸腾的铁锅,缭绕 [详情]
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  • 糯米籺

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  • 内容摘要: 茂名糯米籺堪称一绝,包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰 [详情]
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  • 田螺

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  • 内容摘要: 炒田螺,最初人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料 [详情]
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  • 化州香油鸡

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  • 关 键 词:化州香油鸡
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  • 内容摘要: 化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序,首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡,因为走地及 [详情]
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  • 高州大良炒牛奶

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  • 内容摘要: 炒牛奶:此菜有七十多年历史,风行港、澳及南华各地,是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特 [详情]
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