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茂名本地小吃- 紫薯酥
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- 高州大良炒牛奶
- 韭菜酿豆腐炸
- 黑榄
- 簸箕炊
- 茂名糯米籺
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茂名本地小吃信息列表(从高到低排列)
高州伦教糕
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- 内容摘要： 伦教糕：始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店。糕体色泽雪白晶莹，横竖小眼相连，均匀有序， [详情]
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紫薯酥
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- 内容摘要： 紫薯酥：主料：紫蕃薯、面粉、酥油、白糖 [详情]
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簸箕炊
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- 内容摘要： 簸箕炊（米乞），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一 [详情]
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化州牛腩记忆与牛腩做法
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- 内容摘要： 在外面看到牛腩粉或者牛腩的时候，我就开始怀念家乡的牛腩．怀念那细长的板凳，沸腾的铁锅，缭绕 [详情]
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化州拖罗饼
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- 内容摘要： 拖罗饼：广东化州的一种食品，在中秋节时候吃，相当于月饼，以前化州没有常见的广东月饼，是吃拖 [详情]
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糯米籺
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- 内容摘要： 茂名糯米籺堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰 [详情]
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田螺
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- 内容摘要： 炒田螺，最初人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料 [详情]
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化州特色小吃——九六鸡饭店招牌菜
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- 内容摘要： 但凡茂名人，都喜欢吃鸡，而说到吃鸡，茂名的美食家可谓头头是道：大酒店的鸡不如大排档的好吃， [详情]
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化州香油鸡
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- 内容摘要： 化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡，因为走地及 [详情]
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高州大良炒牛奶
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- 内容摘要： 炒牛奶：此菜有七十多年历史，风行港、澳及南华各地，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特 [详情]
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